MedycynaNaturalna

Allium sativum inaczej czosnek pospolity stosowany jest w farmaceutyce głównie w postaci olejku i wysuszonych ząbków. W czosnku znajdują się: witaminy A, B1, B2, PP, C, chrom, kobalt, potas, magnez, nikiel, wapń; związki aktywne takiej jak: tiosulfinaty, saponiny, steroidy, alliina, adenozyna, allicyna, flawonoidy, gammaglutamylocysteiny.

Czosnek uodparnia organizm regulując reakcje humoralne i komórkowe układu immunologicznego. Wyciąg ze świeżego czosnku, związki siarkowe i allicyna wygrywały z wirusem grypy rzekomej, opryszczki, nieżytami nosa typu 2 i pęcherzykowym zapaleniem jamy ustnej. Najlepsze wyniki uzyskiwały produkty z dużą zawartością tiosulfinatów i allicyny.
Roślina ta działa napotnie, moczopędnie i wspomaga trawienie, uważana jest też za afrodyzjak, pomimo ostrego, odpychającego zapachu. Niszczy wolne rodniki, przyspieszające starzenie i dzięki sporej zawartości germanu pobudza do działania system immunologiczny, uodparniając organizm. Zawarta w czosnku allicyna stymuluje wydzielanie lub wspomaga działanie oczyszczające insuliny, co powoduje, że jest świetnym środkiem hipoalergicznym.

Jednym z celów w przeciwdziałaniu udarom i chorobom serca jest obniżanie cholesterolu LDL (złego) i podwyższanie HDL (cholesterolu dobrego). Podczas badań na pacjentach z cholesterolem na poziomie 200 mg/dl udowodniono, że czosnek zawierający minimum 1000 µg alliiny może poprawić stan pacjentów. Poziom cholesterolu spadł o 10-12%, HDL podniósł się o około 10%, LDL spadł o 15%, a poziom trójglicerydów obniżył się mniej więcej o 15%.

Czosnek działa hipotensyjnie przeciwdziałając nadciśnieniu. Może to być związane z zawartymi z w nim związkami siarkowymi i obniżaniem poziomu lipidów. W jednym z badań pacjentom z miażdżycą tętnic, chorobami serca i udarami podawano 900 mg czosnku o standardowej zawartości alliiny. Stwierdzono, że ciśnienie rozkurczowe zmniejszyło się z 74 do 67 mm Hg, mikrokrążenie podstawowe wzrosło o 47,6%, a lepkość krwi zmalała o 3,2 %.
Porównując podczas badań działanie tetracykliny, penicyliny i erytromecyny z działaniem czosnku pokazano, że roślina ta blokuje niektóre bakterie, których nie blokują pozostałe antybiotyki. Udowodniono antybiotyczne właściwości czosnku w stosunku do bakterii klebsiella pneumoniae, streptococcus, staphylococcus, escherichia coli i candida albicans.

Działanie czosnku jest przeciwbakteryjne, przeciwinfekcyjne, przeciwzapalne, przeciwmiażdżycowe, przeciwzakrzepowe, przeciwnowotworowe; czosnek zwiększa także odporność organizmu, reguluje florę antybakteryjną, obniża poziom cukru we krwi, zmniejsza ciśnienie krwi i obniża poziom cholesterolu.

Dwa główne sposoby podawania czystego czosnku to sproszkowany czosnek o standardowej zawartości allicyny oraz olejek. W przypadku sproszkowanego czosnku należy spożywać dziennie od 500 do 1000 mg tak by dostarczyć organizmowi od 1 do 2 tysięcy µg allicyny. Olejek działa nieco mocniej, dlatego dzienna porcja czystego olejku to około 1 mg.